著作者

露久保美夏／〔著〕

メーカー名/出版社名

偕成社

出版年月

2024年7月

ISBNコード

978-4-03-526910-6
(4-03-526910-7)

頁数・縦

９５Ｐ　２５ｃｍ

分類

児童／学習 ／乗り物・食べ物

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

料理を作るとき、そこにはたくさんの科学がつまっています。この本に出てくる２８種類のレシピは、調理中の変化に注目し、作ったものを観察して味わうと、新しい発見があるものばかり！レシピの「科学のポイント」は、実験写真とイラストで解説します。作って食べて、おうち実験、はじめましょう！　夏休みの自由研究にもぴったりです。著者は、小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会でも幅広く活動する、東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授の露久保美夏先生。イラストは、理系イラストレーター、うえたに夫婦。

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